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新鲜豆类和加工过的豆制品哪种营养更丰富呢?_健康频

发布日期:2020-09-15 06:55   来源:未知   阅读:

豆浆是我们常喝的饮品,豆香浓郁, 保留了原料中大多数有益成分,如大豆异黄酮、豆固醇等,其营养素含量主要是由加水量决定的。

可以给身体补充很多的营养

对于爱喝点小酒的人来说,豆腐、豆芽等豆制品是很好的下酒菜,比肉类、花生米等好很多,因为豆制品含有丰富的维生素B和半胱氨酸,可以减轻对肝脏的不利影响。

豆浆:营养又扛饿

新鲜豆类和加工过的豆制品

建议大家在喝完豆浆后,最好等30分钟至1个小时再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收效果。

发表在《营养学杂志》上的一项研究显示,大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低了3%~4%。这一数值虽然较小,但对预防心脑血管疾病已能起到较显著作用。

今天

此外,豆类的钾含量别丰富。每100克毛豆含高达478毫克钾,对降压有积极作用。

豆豆们的各种好处吧

注意:

1

豆浆和某些中药也不宜一起同服。

2.护肝

就随小编一起了解一下

豆制品吃来4个健康好处

同时豆浆里还含有一些酸性物质,阿司匹林或者维生素C和豆浆一起服用就会出现胃中的不适。对于碱性药物来说,和豆浆一起服用也会降低药效;

大家都知道经常吃一些豆类

发酵豆制品:腐乳、豆豉等等。

大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物,多吃大豆及其制品可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。

一般来说,打豆浆时大豆与水的比例大约为1∶18~20。研究表明,豆浆的饱腹感很强,是非常好的扛饿和充饥饮品。

大豆包括黄豆、青豆、黑豆,我国大豆制品有上百种,通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品。

1. 保护血管

2

不同豆制品的营养专长

除此之外,豆制品还可以吃来这2个健康好处:

哪种营养更丰富?

小贴士:豆制品发酵后蛋白质部分分解,容易消化吸收,某些营养素含量有所增加。

今天你吃大豆或豆制品了吗?

可有朋友就问了

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豆浆里含有钙和阿仑膦酸钠(治疗老年人骨质疏松的药品)一起服用会 影响药效;

非发酵豆制品:豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等等。